2020. augusztus 5.
Krisztina napja van

SÜTEMÉNYEK > Kevert tészták > Egyéb kevert tészták

A nagyon érett, kissé barnulásnak indult, elfogyni nem akaró banánok felhasználásának egyik legideálisabb módja, ráadásul ízletes, tápláló reggeli,
tízórai vagy uzsonna gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.


Fotó: Elendel

Banánkenyér
Eredeti neve: Banana Bread

Hozzávalók kb. 20 szelethez:

  • 350 g teljes kiőrlésű búzaliszt + a formához
  • 2 kk. sütőpor
  • 1 nagy csipet só
  • 1/4 kk. őrölt fahéj
  • 3 jó érett banán (400 g)
  • 150 g lágy vaj/margarin + a formához
  • 160 g barnacukor
  • 4 tojás
  • 1 vaníliarúd
  • 120 g durvára vágott dió
  • 15-18 banánchips
  • 6-8 szem koktélcseresznye
  • néhány citromfűbóbita

1. Egy 30 cm hosszú, 1,2-1,3 liter űrtalmú őzgerinformát vékonyan, de gondosan kikenünk vajjal/margarinnal  és beszórunk liszttel (a fölösleget kirázzuk belőle). A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra.

2. Elkeverjük a lisztben a sütőport, a sót és az őrölt fahéjat. A banánokat meghámozzuk, villával pépesre törjük. Habosra keverjük a vajat/margarint a barnacukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel alaposan alaposan összedolgozzuk, aztán elkeverjük benne a felhasított vaníliarúdból kikapargatott pépet.

3. A tojásos krémhez adjuk a banánt, több részletben a lisztet, végül a diót, és lazán, de alaposan összekeverjük. A formába szedjük-simítjuk, középső bordamagasságra helyezett rácson kb. 50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e (lehet, hogy a banán egy kicsit lehúzza a süteményt, de attól az még átsülhetett). A formában hagyjuk langyosra hűlni, aztán deszkára borítjuk, megszórjuk porcukorral, és felszeleteljük. Kissé egymásra csúsztatva tálra csinosítjuk, és banánchipsszel, koktélcseresznyével, citromfűbóbitákkal vidámítva kínáljuk.

Tippek:

Gazdagíthatjuk a lisztbe kevert apróra tördelt csokidarabkákkal, aszalt gyümölcsökkel, 1/4 kk. frissen őrölt gyömbérrel  is.

Italajánlat:

Kávé, cappuccino, tea, ivójoghurt, gyerekeknek tej, kakaó

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 15 perc

Energiatartalom:

212 kcal/szelet

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 7 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 7 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Avokádókrém
paprikaladikban

Csípős kukoricaleves

Kukoricás
paradicsomleves

Amerikai
káposztasaláta

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Amerikai
krumplileves

Csípős babkrém
paprikacsónakban

Csirkés
Waldorf-saláta

Cézár-saláta
paradicsommal

Babos
sütőtökkrémleves

Mexikói fasírt

Avokádó-tőkehalmáj
saláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: