2019. augusztus 24.
Bertalan napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Hemző Károly

Tepsis sajtos
sült krumpli

Hozzávalók 4 személyre:

  • 8 közepes krumpli (150-180 g/db)
  • só, bors
  • 1 ek. olaj
  • 100 g reszelt gouda sajt
  • 1-1 kk. szezámmag és köménymag
  • 1/4 kk. pirospaprika
  • A mártásokhoz:
  • 100 g feta sajt
  • 1,5 dl sovány tejföl (12%-os)
  • só, őrölt fehér bors
  • 1 szelet piros húsú paprika
  • 4-6 szál snidling
  • 1 kis fej hagyma
  • 4 közepes, érett paradicsom
  • 1 ek. (extra vergine) olívaolaj
  • 1 ek. provence-i fűszerkeverék
  • 1 ek. csípős paprikakrém
  • 2 ek. ketchup
  • 2-3 szál petrezselyem

1. A krumplikat 10 percre beáztatjuk langyos vízbe. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A sütőbe való nagy zománcos tepsit kikenjük az olajjal. A krumpliszemeket alaposan megsikáljuk, félbevágjuk, meghintjük sóval, vágott felükkel lefelé a tepsibe sorakoztatjuk, és 20 percig sütjük. Ezután megfordítjuk, tetejükre púpozzuk a sajtot, felét meghintjük szezámmaggal és pirospaprikával, felét köménymaggal, majd további 20-25 perc alatt aranybarnára-ropogósra sütjük.

2. Közben a sajtmártáshoz a feta sajtot kisebb darabokra tördeljük, összedolgozzuk a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, tálkába szedjük, végül az apróra felkockázott paprikával és snidlinggel díszítjük.

3. A paradicsommártáshoz a hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A paradicsomot meghámozzuk, néhány karika kivételével a hagymához adjuk, összeturmixoljuk. Az olívaolajjal, a fűszerkeverékkel, a paprikakrémmel, a ketchuppal, sóval és borssal ízesítjük, tálkába szedjük, paradicsomkarikákkal díszítjük. 

4. A krumplikat lapos tálra rendezzük, petrezselyemmel díszítjük, és a kétféle mártás kíséretében köretként, de akár italkorcsolyaként is kínálhatjuk.

Italajánlat:

Könnyű fehér- vagy vörösbor, sör

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

432 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 36 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 36 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Túrós zöldségtorta

Sonkás és
sajtos roló

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Avokádókrém
paprikaladikban

Rokfortos spárgatorta
füstölt nyelvvel

Tatárbifsztek

Mandarinos-májas
zellerfalatkák

Sajtos-sonkás
papucs

Tepsiben sült
rozmaringos krumpli

Húsos
lilahagymatorta

Zöldséges rétes

Almás-zöldséges
heringsaláta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: