2020. július 11.
Nóra, Lili napja van

VENDÉGVÁRÓ ÉTELEK > Csipegetnivalók, italkorcsolyák


Fotó: Hemző Károly

Fasírt-muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 2 szikkadt zsemle
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 kk. olaj
  • 12 vékony szelet bacon
  • 600 g darált hús (pulyka/marha)
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 kk. mustár
  • 1 kk. csípős paprikakrém
  • 1/2 kk. provence-i fűszerkeverék
  • 2 tojás
  • só, bors
  • 1 gombóc (125 g) mozzarella
  • néhány koktélparadicsom

1. A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A hagymát és a fokhagymát felaprózzuk, megfonnyasztjuk az olajban. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, majd 1-1 keresztbe fektetett csíkkal kibélelünk egy 12 csészés muffinformát.

2. A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemléket, a hagymát, a finomra aprított petrezselymet, a mustárt, a paprikakrémet, a fűszerkeveréket, a tojásokat, ízlés szerint sót, borsot, és jól összedolgozzuk. A mozzarellát 2x2 cm-es kockákra vágjuk.

3. A masszából 12 gombócot formálunk, mindegyik közepébe 1-1 mozzarellakockát nyomunk, kerekre gömbölyítjük őket, és a muffinformákba helyezzük. Visszahajtjuk a tetejükre a szalonnavégeket, majd 180 °C-os sütőben 30-35 percig sütjük.

4. 10 percig a formában hagyjuk hűlni a húsgolyókat, azután közepükbe szúrt fogvájóval papírkendőre emeljük, és felitatjuk róluk a zsiradékot. Tálalás előtt papírtálkákba ültetjük őket, paradicsombóbitákkal (és néhány zöldfűszerlevéllel) díszítve hidegen, de nem behűtve, illetve alig-langyosan kínáljuk. Fűszeres joghurt- vagy paradicsommártást, ketchupot, vegyes salátát és friss kenyeret adhatunk hozzá.

Italajánlat:

Bármilyen bor vagy sör

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra

Energiatartalom:

163 kcal/darab

Nehézségi fok:

Szezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 19 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 19 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Tatárbifsztek

Túrós zöldségtorta

Diós fasírt
gyömbéres paprikával

Húsos
lilahagymatorta

Rokfortos spárgatorta
füstölt nyelvvel

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Tepsiben sült
fasírtpizza-falatkák

Lencsesaláta
narancsos öntettel

Avokádókrémes
fánkfalatkák

Sajtkrémes-olívás
paprikacsónakok

Tojásos
fasírttekercs

Csicseriborsó-
mártogató
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: