2022. augusztus 19.
Huba napja van

TÉSZTASÜLTEK > Pizzák és lepények


Fotó: Hemző Károly

Spenótos-
mazsolás pizza

Hozzávalók 4 személyre
vagy 2 nagy pizzához:

  • A pizzatésztához:
  • 1 dl tej
  • 1 kk. kristálycukor
  • 20 g élesztő
  • 400 g finomliszt
  • 1 kk. só
  • 4+4 ek. olaj
  • A rakományhoz:
  • 30 g mazsola
  • 800 g spenót
  • 1 ek. vaj/margarin
  • só, bors
  • őrölt szerecsendió
  • 50 g tisztított,sós pisztácia
  • 5 ek. (classico) olívaolaj
  • 12 szelet pizza-mozzarella sajt

1. A felsorolt hozzávalókból az alapreceptben leírt módon pizzatésztát készítünk.

2. A mazsolát beáztatjuk langyos vízbe. A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és csak annyi vízzel, amennyi a leveleken marad, 10 percig fedő alatt pároljuk. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, jól kinyomkodjuk, nagyjából megvagdossuk, Felforrósítjuk a vajat/margarint, átforgatjuk-szikkasztjuk benne a spenótot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük (előre is elkészíthetjük).

3. A pisztáciát durvára vágjuk, a mazsolát lecsepegtetjük. Olívaolajjal vékonyan kikenünk 2 nagyobb, kerek pizzasütőformát. A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra.

4. A tésztát lisztezett deszkán lazán átgyúrjuk, 2 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk-kihúzogatjuk, a sütőformákba terítjük. Villával megszurkáljuk, szegélyüket felmagasítjuk, vékonyan megkenjük olajjal, arányosan elosztva elsimítjuk rajtuk a spenótmasszát, befedjük a sajtszeletekkel, megszórjuk a pisztáciával és a mazsolával, végül megöntözzük a maradék olajjal, és 25-30 percig sütjük. Hidegen (pl. uzsonnára) is kitűnő!

Italajánlat:

Könnyű vörösbor vagy rozé

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

45 perc

Energiatartalom:

760 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 2 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 2 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Spenótkrémmel
töltött tojás

Spenótos
palacsintatorta

Toszkán olívás
lapos kenyér

Tengerész és
padlizsános pizza

Zöldséges rétes

Tojás-sárgarépa-
rukola saláta

Spenótos-
lazacos gnocchi

Sárgarépás-
tojásos szendvics

Túrós zöldségtorta

Lencsés-
spenótos rizottó

Diós-mozzarellás
céklasaláta

Zöldbabcsokor
paprikával
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: