2020. július 15.
Henrik napja van

LEVESEK > Krémlevesek


Fotó: Hemző Károly

Sóskakrémleves
sült krumplival

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 g sóska
  • 20 g vaj/margarin
  • 1 kk. ételízesítő
  • 2 ek. rizsliszt
  • 4 dl tej
  • 1-2 kk. kristálycukor vagy édesítőszer
  • 1 nagyobb burgonya
  • 1/2 piros húsú paprika
  • 1 ek. tisztított tökmag
  • 2 ek. olaj
  • 1 dl tejföl
  • 1-2 szál petrezselyem


1. A sóskát megtisztítjuk, váltott vízben megmossuk. A vajat/margarint felforrósítjuk, rádobjuk a sóskát, és csak annyi vízzel, amennyi mosáskor a leveleken marad, fedő alatt megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük az ételízesítőt és a rizslisztet, majd a tűzről lehúzva apránként hozzáöntjük előbb a tejet, aztán 8 dl hideg vizet, és fedő nélkül, mérsékelt tűzön 10 percig forraljuk. Botmixerrel összeturmixoljuk, utánasózzuk, ízlés szerint édesítjük, és még egyszer felforraljuk.

2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és 1x1 cm-es kockákra vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, magjait-ereit eltávolítjuk, vékony csíkokra, majd apró rombuszokra formázzuk.

3. A tökmagot serpenyőbe szórjuk, zsiradék nélkül kissé megpirítjuk, és azonnal lapostányérra csúsztatjuk, hogy meg ne égjen. Ugyanabban a serpenyőben felforrósítjuk az olajat, pirosra sütjük benne a burgonyakockákat, aztán papírkendőre terítjük, és lazán hozzákeverjük a felaprózott paprikát.

3. A levest mélytányérokba vagy csészékbe szedjük, tetejére 1-1 kk. tejfölt pöttyintünk-cirmosítunk, arányosan elosztva a közepükre szedjük a burgonyás keveréket, végül megszórjuk a tökmaggal, és petrezselyemlevélkékkel díszítve máris tálaljuk.

Kategóriák:

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

30 perc

Energiatartalom:

238 kcal/adag

Nehézségi fok:

Vegetariánus ételSzezonális étel

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 3 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 3 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Svájci sajtleves

Zellerkrémleves
lazaccal

Rokfortos újhagymaleves
habgaluskával

Currys karfiolkrémleves

Tejszínes
cukkinikrémleves

Kertifűleves
húsgombóccal

Padlizsánkrémleves

Céklakrémleves
palacsintametélttel

Joghurtos
sütőtökkrémleves

Zöldborsós
sárgarépa-krémleves

Pórékrémleves retekkel,
tojásmimózával

Zöldségkrémleves
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: