2020. július 15.
Henrik napja van

TORTÁK > Házias torták


Fotó: Hemző Károly

Sült habos
cseresznyetorta

Hozzávalók 16 szelethez:

  • 500 g cseresznye
  • 300 g finomliszt
  • 1/2 tasak (6 g) sütőpor
  • diónyi+150 g lágy vaj/margarin
  • 4 tojás
  • 120+80 g finomított kristály- vagy sütőcukor
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 1 dl tej
  • 5 ek. rum
  • porcukor a szóráshoz
  • néhány citromfű- vagy mentabóbita

1. A cseresznyét megmossuk, a szárakat kitörjük, kimagozzuk, jól lecsepegtetjük. A lisztet és a sütőport összeszitáljuk. Diónyi vajjal/margarinnal kikenünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

2. 2 tojást kettéválasztunk. 150 g vajat/margarint, 120 g cukrot és 1 csipet sót habosra keverünk. Egyenként hozzáadjuk a maradék 2 egész tojást, a 2 tojássárgáját és a reszelt citromhéjat. Több részletben, a tejjel és a rummal váltakozva hozzászitáljuk a lisztet, laza mozdulatokkal összedolgozzuk, és a tortaformába szedjük-simítjuk. Megszórjuk a cseresznyével, majd középső bordamagasságon 55-60 percig sütjük (tűpróba!). Ha nagyon pirulna a teteje, fóliával/sütőpapírral letakarjuk.

3. A kimaradt 2 tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény, majd az apránként beleszórt 80 g kristály- vagy sütőcukorral fényes-tömör habbá verjük, és csillagcsőrös habzsákba szedjük.

4. Kivesszük a tortát a sütőből, a szegélyén 2 cm-t szabadon hagyva, némi távolságra egymástól csúcsos habsipkákat-rózsákat nyomunk a tetejére. Visszatesszük a sütőbe, és további 10-12 percig sütjük, a formában hagyjuk kihűlni. Tálaláskor tálra csúsztatjuk, meghintjük fátyolnyi porcukorral, citromfű-/mentabóbitákkal díszítve tortaszerűen szeleteljük. Mélyhűthető!

Tippek:

– Gazdagíthatjuk a tésztát 80 g darált mogyoróval, dióval is.
– Készíthetjük meggyből is, vagy cseresznyéből és meggyből vegyesen.

Kedvencekhez

Elkészítési idő:

1 óra 45 perc

Energiatartalom:

320 kcal/szelet

Nehézségi fok:

Megosztás:
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be!
Ezt a receptet eddig 5 ember jelölte meg kedvencének.
Ezt a receptet Veled együtt 5 ember jelölte meg kedvencének.

Elküldöm a receptet ismerősömnek

Hozzászólások

Ha szeretnél kommentet írni, először lépjél be!
Még senki sem írt kommentet.

Hasonló receptek


Vitaminsaláta
rokfortos öntettel

Sonkás és
sajtos roló

Krumplisaláta
túrókrémmel

Ringlis
krumplisaláta

Szerencsegomba
tojásból

Káposztás
palacsinta

Almás-sajtos
vöröskáposztasaláta

Sonkás-zöldséges
sütőtöktorta

Sajtos-sonkás
papucs

Almás-zöldséges
heringsaláta

Hagymás-diós
karfiolsaláta

Húsos
lilahagymatorta
Megosztás a Facebook-on!Megosztás a Google+-on
Itt lehet belépni >>
Belépés / Regisztráció
E-mail:
Jelszó:
Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy ne maradj le legfrissebb receptjeinkről!

Név:
E-mail: